Ralada , crua , cozida , refogada. Existem muitas opções na hora de preparar a abobrinha , alimento bastante nutritivo que , por ter gosto pouco acentuado , acaba sendo temperada com muito sal , o que a torna menos saudável. Mas , se preparada com poucos temperos , figura entre as melhores opções para quem estar acima do peso.
"Pode ser consumida com frequência e em grandes quantidades ", atesta nutricionista Heloísa Magalhães .
Segundo ela , na hora da compra é preciso selecionar as abobrinhas mais frescas : prefira as menores , firmes , pesadas e com a casca brilhante.
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