Curso de 'Derivados do Leite' capacita Saireenses

A Secretaria de Ação Social, através do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), promoveu essa semana o curso de Derivados do Leite no Centro de Referência de Assistência Social (Cras) Vale Verde.

A formação - que aconteceu de 30 de maio a 3 de junho durante todo o dia - contou com a participação de 10 mulheres que foram capacitadas na produção de requeijão cremoso e em barra; iogurte de coco e de morango; doce de leite comum, com amendoim e em barra; além de bala de leite.

De acordo com o instrutor do curso, Paulo Monteiro, o objetivo foi o de capacitar as participantes a produzir derivados do leite com qualidade nutricional, a fim de gerar uma nova alternativa de alimentação e renda para as famílias envolvidas.