O povoamento de Sairé
iniciou-se após a abertura de um caminho que ligava o povoado de São José dos
Bezerros ao sul do estado, passando pela Vila Bonito, por iniciativa dos
fazendeiros, almocreves e tropeiros. Como era uma região de florestas, o
local à margem deste caminho onde hoje está situado o município de Sairé ficou
conhecido como Boca da Mata. Os primeiros povoadores dedicaram-se ao cultivo da mandioca e
da cana-de-açúcar e posteriormente café. Em 1896 tornou-se distrito São Miguel,
subordinado a Bezerros. Pelo decreto-lei nº 952, de 31 de dezembro de 1943, o distrito de São Miguel, passou a
denominar-se Sairé. A lei estadual nº 4.942, de 20 de dezembro de1963, deu autonomia ao município.
Durante
o período em que foi pertencente ao município de Bezerros, houve na região o
florescimento de diversos engenhos de cana, que produziam açúcar, aguardente e
raspadura. A partir da segunda metade do século XX, entretanto, esses engenhos
entraram em decadência e hoje praticamente foi extinta sua antiga atividade.
fonte:wikipedia
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